Recette : le kéfir de fruit

Mis à jour : avr. 14


Recette du kéfir de fruit

Petite recette du jour, et pour changer c'est une boisson !

Mais pas n'importe laquelle !

Une boisson fort intéressante pour ton intestin et particulièrement pour ton microbiote.

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Le kéfir de fruit est élaboré à partir de "grain de kéfir", une sorte de levain composé de bactéries lactiques et de levures, qui va provoquer la fermentation des fruits et créer une boisson probiotique, du fait de sa fermentation.


Comment faire son kéfir de fruit
ngrédients

Pour 1 litre de boisson

- 70 g environ de grains de kéfir

- 1 litre d'eau minérale ou filtrée

- 2 figues sèches

- 1 demi citron bio en rondelle

- 2 cuillères à soupe de cassonade


Comment faire son kéfir de fruit

Préparer son kéfir de fruit
atériel

1 bocal en verre d'environ 1,5 litre (genre "le parfait)

1 élastique ou une ficelle

1 passoire

1 entonnoir


Préparation