Les aliments riches en calcium autres que le lait

Quand on pense calcium , on pense immédiatement : lait ... (c’est fou comme on est conditionné !!)

Pourtant tu as pu lire dans mon article :

« Quel est le problème avec les produits laitiers » qu´il s’agissait d’un aliment soumis à caution, c’est a dire un aliment où il y a beaucoup d’arguments contre sa consommation.

Si tu n’as pas encore lu cet article, n’hésite pas ! Tu apprendras sans doutes plein de choses . Mais sais-tu qu’il y a de nombreuses autres sources de calcium, tout aussi intéressante voire même bien plus, d’origine animale ou végétale. Du calcium qui sera biodisponible et donc parfaitement assimilé.

Le calcium, c’est quoi ?

Il s’agit d’un minéral essentiel au fonctionnement de ton organisme. C’est celui qui est le plus représenté dans ton corps ! (1,2kg de calcium environ chez l’adulte).

La plupart d’entre nous sait qu’on le retrouve comme élément constitutif dans les os et les dents, car c’est une notion connue de façon populaire. Mais ça n’est pas son seul rôle !

Il participe également :

- au fonctionnement du système nerveux,

- à la régulation du rythme cardiaque,

- à l’excitation neuro-musculaire,

- il intervient également dans la coagulation du sang

et encore bien d’autres...

Ses fonctions sont nombreuses ! Les apports recommandés par l’ANSES sont en cours de réévaluation (ce qui veut dire qu’on pourrait bien voir apparaître quelques changements) , mais jusqu’alors elles étaient de :

- 500 mg par jour pour les nourrissons

- 700 mg par jour chez l’enfant de 4 à 6 ans

- 900 mg par jour chez l’enfant de 7 à 9 ans

- 1200 mg par jour de 10 à 19 ans

- 900 mg par jour pour un adulte

Tu l’as compris : nous avons donc de très grands besoins en calcium, particulièrement les enfants et les jeunes en croissance, mais aussi les femmes ménopausées (dont l’organisme aura tendance à aller vers une diminution de la densité osseuse, c’est à dire, de l’ostéoporose)

Faisons le tour des aliments insoupçonnés, riches en calcium . La liste est non-exhaustive

1- Les légumes riches en calcium

Parmi les légumes riches en calcium, on retrouve :

Les épinards

Les brocolis

Les poireaux

Le chou frisé

Le cresson

La roquette

2- Les fruits riches en calcium :

Les oranges :

Les prunes :

Les figues sèches :

Les abricots secs :

3- Les produits de la mer riches en calcium :

Les sardines

Les crevettes

Les anchois

Les huîtres

3- Les oléagineux :

Les amandes

Les pistaches

Les noix du Brésil

Les noisettes

4- Les légumineuses :

Les graines de lupin

Les haricot blancs

Les haricots mungo

Les fèves

Les pois chiches

5- Les herbes séchées

Le thym séché

Le basilic séché Les herbes de Provence

La sarriette séchée

6- Les algues

Le wakamé

La laitue de mer

Le Ao-Nori

Que penser des eaux riches en minéraux ?

Je vais te donner mon avis.

Certes il existe de nombreuses eaux riches en calcium. Malgré tout , la biodisponibilité des minéraux contenus dans les eaux n’est pas optimale. Donc je ne compte clairement pas sur les eaux chargées en minéraux pour m’apporter ce dont j’ai besoin, mais plutôt sur ma nourriture. Cependant je pense clairement que boire de l’eau distillée ( c’est à dire vidée entièrement de ses minéraux et donc complètement pure) est une erreur pour la santé. Et pourtant je l’ai fait pendant des mois . Comme on dit l’eau est plus intéressante par ce qu’elle emporte que par ce qu’elle apporte (c’est une petite phrase redondante chez les naturo haha)

Mais si on suit cet adage, clairement l’eau distillée archi pure que tu auras choisi de boire va emporter tes déchets certes , mais aussi TES minéraux, comme elle le fait lorsqu’elle emporte les minéraux de la montagne lorsqu’elle la traverse ! Pour en savoir plus sur le sujet , tu peux lire mon article :

"Quelle eau boire ? " C'était une apartée

Alors si avec tout ça, tu n’arrives pas à avoir ton quota de calcium sans abuser du lait et des produits laitiers, c’est que tu le fais exprès !! Haha !

A bientôt sur www.tanaturo.com

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