L’extracteur de jus


🥕🥒 TANATURO ALIMENTATION 🍊🥕 Les extracteurs de jus 🥤, on en parle beaucoup, est-ce vraiment intéressant ? ➡️ L’intérêt de l extracteur, c’est de pouvoir faire un jus maison avec de bons produits frais. A la différence de la centrifugeuse, le système de vis sans fin, qui tourne lentement, permet de ne pas chauffer la matière première et donc d’éviter de détruire les vitamines sensibles à la chaleur. ➡️ Un jus fait maison permet de tirer au maximum les vitamines et minéraux des légumes et des fruits, à condition de le boire « minute » car plus tu attends et plus tu perds des vitamines dans ta préparation, car elles sont fragiles (les coquines) et le jus va s’oxyder... Pour limiter l’oxydation tu peux mettre un trait de jus de citron dans ta préparation, ce qui ralentira le phénomène. Biensur ton jus reste consommable jusqu’à 48h à condition de le conserver au frais et à l’abri de l’air et de la lumière ( au frigo quoi ... 😁) Mais garde en tête que plus tu consommes ton jus rapidement et plus tu en tires un maximum de bénéfices. ➡️ Il est biensur indispensable d’utiliser des légumes et fruits BIO sinon, c’est du jus de pesticide que tu fais !! 🤢 ➡️ Boire un jus de légumes frais c’est tirer tout ce qu’il y a de bon de tes produits sans en avoir le volume. Par exemple : si tu bois un verre de 15cl de jus de carottes 🥕 , fait avec 7 carottes, c est comme si tu les avais mangé les 7 carottes ! Mais sans avoir l’estomac rempli ! Ce qui te permet de consommer d’autres choses, elles aussi riches en vitamines et minéraux ! ➡️ Enfin, l’intérêt de l’extracteur c’est surtout de faire du jus de LÉGUME et pas du jus de fruits. Comme on l’a vu dans d’autres publications, le jus de fruit, aussi frais et « fait maison » soit-il, reste un tsunami de sucre pour ton organisme 🌊. Après tu peux quand même mettre un petit fruit mélangé à tes légumes, histoire de donner un petit goût agréable à ta préparation ( faut pas être extrémiste non plus 🙄) ➡️ Que faire de la matière sèche obtenue ? ( les fibres des fruits et légumes) Tu peux les conserver pour faire des galettes de légumes, ou les intégrer à des préparations culinaires. Par exemple pour les carottes 🥕 : je les intègre parfois à une recette de cookies sains aux noix, ou dans un gâteau sucré. 😋 Par contre en ce qui concerne les agrumes : sache que le ziste ( et pas le zeste ! Ne pas confondre 😀, il s’agit de la partie blanche sous la peau de l agrume 🍊), est peu digeste ... donc je te déconseille de la conserver... ➡️ Faire l’acquisition d’un extracteur de qualité reste un investissement... 💶 En effet, les meilleurs modèles avoisinent les 300, 400 euros , parfois plus ...😕 Mais c’est un investissement qui en vaut la peine ! La solution : fais-le toi offrir ! A noël 🎄 ou à l’anniversaire, tout le monde se cotise et hop l’extracteur est à toi ! ( quitte à mettre au bout si besoin 😊) ➡️ Quelques jus sympas faciles et délicieux, de fruits et de légumes qui se marient bien : - carotte 🥕 +orange 🍊 ( +/- poivron, betteraves, tomates) - cèleri branche + pomme 🍏 (+/- epinards, chou kale...) - betterave + pomme Etc etc ... Les possibilités sont infinies en fonction des goûts ! 😋 A bientôt !!! #nutrition #alimentation #tanaturo #naturopathie #healthy #healthylife #healthylifestyle #jus

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Manon Vitte Naturopathe Diplômée

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