La meilleure cuisson : la vapeur douce

🌽🌶 TANATURO ALIMENTATION 🌶🌽 ➡️ Je le répète souvent : la meilleure façon de manger ses aliments ( et particulièrement ses légumes) c’est cru : car ça permet de conserver au maximum les vitamines, souvent sensibles à la chaleur. Cependant... On est pas des lapins non plus 🐰, à croquer des carottes crues 🥕 H24 ( j’aime bien les légumes crus mais quand même...) De plus, nombre d’entre nous ne pourraient supporter de manger uniquement cru, au niveau intestinal ... ➡️ Donc on cuit les aliments, pour varier les plats, les goûts, les textures, les saveurs... Seulement, comment faire pour conserver au maximum les bienfaits des produits, tout en les cuisant ? Parce que c est quand même sacrément dommage d’avoir des supers produits bio, issu d une production locale, de saison etc etc ... mais si tous les micro nutriments sont perdus, à quoi bon ?? ➡️ La solution : la cuisson à vapeur douce ! En cuisant tes aliments à la vapeur douce, tu conserves toutes leurs propriétés. ➡️ Il existe plusieurs appareils de cuisson à vapeur douce, le plus connu et reconnu étant : « Le Vitaliseur de Marion » ( c’est celui de la photo) mais il en existe d’autres. ➡️ Le principe est simple l’appareil est étudié ( et sacrément étudié, je peux te dire...) pour qu’à l’intérieur du panier la température ne dépasse pas les 100 degrés C. La forme du dôme, le nombre de trous dans le panier : rien n’est laissé au hasard pour permettre de conserver vitamines, minéraux et oligo-éléments. ➡️ Ce produit n’a rien à voir avec une cocotte minute, qui elle, en cuisant sous pression, defonce tout sur son passage. De même, lorsque tu cuis tes légumes à l’eau, en les faisant bouillir : bah... non seulement les vitamines sont mortes mais les minéraux et les oligo-éléments : ils sont dans l’eau après... plus dans le produit. ➡️ Si tu cuis vapeur avec ce genre d’appareil : n’oublie pas de rajouter un chouilla de matière grasse après cuisson : une cuillère à café d’huile de qualité crue sur ton assiette, pour le goût mais aussi pour les bienfaits. Car je ne le dis jamais assez : manger sans matière grasse est une belle connerie en terme d’équilibre nutritionnel 🙄 ➡️ Quand j’ai reçu mon vitaliseur, je me suis dit : punaise, tout ça pour ça ??? On dirait un couscoussier ! 🤔 Mais dès la 1ère utilisation : quand tu vois la belle couleur de tes légumes 🥦🌽🥕 après cuisson et surtout leur saveur transcendée ( c’est un véritable exhausteur de goût), tu ne regrettes pas ton choix. ➡️ Des accessoires sont vendus avec l’appareil (moule à gâteau, soupière) et te permettent donc de varier les plaisirs tout en mangeant sain. ➡️ Le site internet regorge de recettes pour te donner des idées. Ainsi que le magazine associé : « 95 degrés » ➡️ Acheter un vitaliseur, c’est clairement un investissement 💶 ( 259 euros en ce moment, sinon 323 euros ) En même temps quand tu vois le prix d’une cocotte minute dernière génération.... ça se vaut ... ➡️ Bien sur personne n’a dit qu’il ne fallait manger que cuit-vapeur, mais utiliser régulièrement ce genre d’appareil permet d’assurer une diététique riche et saine . Voilà ! Tu sais maintenant quoi demander au Père Noël 🎅🏻 ! ( ouais je sais,c’est pas tout de suite... mais ça laisse le temps à la famille de se cotiser !! 😁) 👍🏻 N’hésite pas à partager et liker 👍🏻

A bientôt sur TaNaturo !

Je suis Manon Vitte, praticienne naturopathe certifiée FENA depuis 2017 et infirmière de bloc opératoire de formation initiale (en activité de 2003 à 2021). Mon cabinet se trouve à Toul en Meurthe et Moselle.

Depuis 2017 j'anime avec joie et sans complexe ni tabou, le blog TaNaturo, la naturopathie dépoussièrée et Rock'N'Roll, pour partager mes connaissances et ma vision de la naturopathie avec décontraction !

Je consulte en cabinet et en visio-conférence pour optimiser ton bien être.