Et toi ? Comment va ton foie ?

Mis à jour : 15 déc. 2020


Ahhh le foie !

Tout le monde sait qu'il a un foie, mais peu savent quelles sont ses réelles fonctions ... Et pourtant ! Il s'agit là d'un organe essentiel, accomplissant de nombreuses tâches vitales à l'organisme .

La plupart des gens en savent peu sur leur petit foie, à part que s'ils boivent trop d'alcool , il va morfler !

De nombreux signes, souvent ignorés, peuvent témoigner que ton pauvre foie est en souffrance ! Et qu'il a besoin d'aide ! Sans pour autant parler de pathologie étiquetée, il se peut tout simplement que ton foie soit submergé de boulot, ou qu'il ne dispose pas des outils nécessaires pour effectuer ses fonctions.

Le foie : il est où ? Il fait quoi ?

Portrait :

Le foie est un organe péritonéal : ce qui veut dire un organe du "ventre". Il se situe sous le diaphragme à droite.

Visuellement, on pourrait le comparer à un gros steak d'1,5kg et d'un peu moins de 30 cm de long.

S'il se porte à peu prés bien (que tu n'as pas de maladie hépatique) sa texture est bien lisse, sa couleur rouge foncée et sa consistance bien ferme.

Et oui, il est bien rouge : normal ! Il draine une quantité de sang impressionnante : environ 1,5 litre par minute.

Question anatomie : je te passe les détails concernant les différents lobes et segments qui le composent ... (à moins que tu ne désires devenir un champion d'anatomie ? Non je ne crois pas ...)

Le rôle du foie :

La liste est longue ! C'est qu'il en a du taf ton foie !

Métabolisme des acides aminés :

Les acides aminés ? Kézako ?

Il s'agit des parties constituant les protéines. En clair : si la protéine était un collier, les acides aminés seraient les différentes perles qui le composent.

Lorsque tu manges des protéines (par exemple dans la viande, le poisson, les œufs, ou même les protéines végétales contenues dans le soja ou les légumineuses), ton corps ne peut pas les utiliser telles quelles. Lors de la digestion, elles vont être décomposées en acides aminés (autrement dit, le collier va être cassé pour séparer les perles).

Par la suite ce sera donc le rôle du foie de recomposer des protéines (donc de nouveaux colliers) qui seront utilisables par l'organisme. Les protéines sont les pièces de constructions du corps. Si ton corps était une maison, les protéines en seraient les briques.

A noter que le foie fabrique l'essentiel des protéines de l'organisme, mais pas toutes ...

Donc en résumé : des protéines = du boulot pour ton foie

Métabolisme des glucides :

Les glucides : c'est le carburant de ton organisme. Ils te permettent de fabriquer de l'énergie (on appelle ça de l'ATP) qui permettra de déclencher toutes les réactions nécessaires au fonctionnement du corps.

Quand tu manges des glucides (grossièrement : des sucres, qu'ils soient simples ou complexes), le foie va en grande partie s'occuper de la gestion. Une partie des glucides sera directement utilisée en entrant directement au cœur des cellules, sous l'influence de l'insuline. Ils se dirigeront tout droit vers les "usines à énergie" des cellules (les mitochondries) pour fabriquer le fameux ATP.

Le foie sera chargé de stocker la partie qui ne sera pas immédiatement utilisée, soit sous forme de glycogène (qui sera utilisé en dehors des repas dès que les besoins s'en feront sentir), soit sous forme de graisses, qui constitueront des réserves énergétiques.

C'est pas le sujet du jour, mais tu l'as compris : plus tu manges de sucres, plus ton foie va faire du stockage sous forme de graisse : et donc tu vas grossir !!

Donc en résumé : du sucre = du boulot pour ton foie

Biotransformation :

C'est grossièrement le rôle de filtration / transformation du foie.

Toutes les molécules étrangères à l'organisme (comme les médicaments, les polluants etc ... ) vont être récupérées par le foie et traitées pour être rendues éliminables par le corps. Donc le foie ne va pas les sortir lui-même, mais va les transformer pour que d'autres organes (on les appelle les émonctoires) puissent le faire. Ainsi le foie pourra participer à la sortie des déchets de l'organisme.

En gros : le foie sors les poubelles, mais il n'est pas éboueur ! Les éboueurs du corps sont : Les intestins, les poumons, les reins, et la peau.

A lire aussi : Les émonctoires : les éboueurs de ton organisme dont tu ne te soucies pas assez


Les opérations de transformation de ces déchets s'effectuent selon 2 étapes (2 phases).

La 1ère étape s'effectue le plus souvent sans encombre, pour la plupart d'entre nous, la 2ème est déjà plus délicate.

Chaque étape nécessite l'apport de nutriments particuliers (vitamines B2, B3, B6, C, flavonoïdes,gluthation, acides aminés branchés pour la phase 1 , et certains acides aminés essentiels ou conditionnellement essentiels pour la phase 2 : glutamine, méthionine, cystéine, taurine, glycine et N-acétylcystéine)


Seulement il y a un hic : c'est que si la transformation s’arrête pour raison X ou Y entre les 2 étapes : le produit qui restera (à moitié transformé), sera hautement toxique pour l'organisme, dont ton corps ne pourra se protéger qu'avec des nutriments antioxydants comme (entre autres) la vitamine A, vitamine C, sélénium, zinc, manganèse, vitamine E, coenzyme Q10.


Pour éviter cela : il est important d'apporter à ton foie tous les éléments nécessaires à ce que les 2 étapes de transformation puissent s'effectuer.

En plus des substances étrangères à l'organisme, le foie doit aussi traiter les déchets dus au fonctionnement du corps lui même.


Ton foie effectue ce travail de détoxication tous les jours. Seulement, si la quantité de déchet à traiter est trop importante par rapport à la capacité de gestion du foie, les déchets vont commencer à se stocker à droite à gauche de l'organisme ... Aïe aïe aïe ... là c'est le début des ennuis ... (pour parler poliment)

Sécrétion de bile :

Ton foie fabrique également la bile. En dehors des repas, elle sera stockée dans la vésicule biliaire (petite poche de réserve cachée sous le foie) qui se contractera pour libérer son contenu dans le duodénum (le tout début de l'intestin grêle).

Cette bile à plusieurs fonctions : permettre la digestion des lipides, alcaliniser le bol alimentaire venant de l'estomac, mais c'est aussi par cette bile que va être évacuée une grande partie des déchets que le foie a transformé et qui ne peuvent pas être éliminés directement par les reins. Ainsi ils vont pouvoir quitter l'organisme via les selles.

A lire aussi : 10 aliments qui stimulent ton foie


Autres fonctions importantes :

- rôle dans la coagulation du sang

- rôle dans le métabolisme du fer

- rôle dans le métabolisme du cuivre

Donc voilà, voilà, il en a du boulot ton foie !!!

Mon foie galère ...:

Voici une petite vidéo courte et très drôle qui représente parfaitement le foie en galère ... Il s'agit d'un extrait d'une série américaine des années 50 "I love Lucy".

Spéciale dédicace au directeur de vitalopathie (mon école de naturo) qui nous a sorti cette vidéo en cours (il faut rendre à César ce qui est à César !)

Moi qui adore les comparaisons explicites : me voilà servie !

Imagine que ces 2 femmes représentent le travail de gestion des déchets de ton foie... tu vas vite comprendre ce qui se passe ....



Les signes que ton foie galère :

On l'a dit : on ne parle pas ici de maladie du foie, mais tout simplement des petits signes qui montrent que ton foie a trop de boulot, est un peu engorgé ou n'est pas suffisamment efficace...

La mauvaise haleine :

Tu pues de la bouche et tu ne comprends pas pourquoi vu que tu te brosses bien les dents ... ça peut être un signe que ton foie est surchargé.

La bouche pâteuse :

Quand tu te lèves le matin ou même en journée, tu as la bouche pâteuse, amère...

La langue chargée :

Tire ta langue devant le miroir : elle est rose ? C'est bien ! Elle est recouverte d'une pellicule blanchâtre ? Ouille ! Ton foie en bave , mon ami !

Les yeux cernés :

Tu trouves que tes yeux sont de plus en plus cernés malgré que tu aies un bon sommeil ? C'est possible que ce soit ton foie qui galère ...

Le teint :

Tu as le teint brouillé ou jaunâtre.

La fatigue :

Tu te sens fatigué au quotidien, sans réelle raison de l'être.

Après le repas :

Tu te sens lourd, nauséeux, tu as parfois même des maux de tête, des vertiges.

Les selles :

Le caca !!! C'est primordial d'inspecter son caca, figure toi !

Attention : c'est pas glamour, mais c'est important : si tes selles flottent (genre : quand tu tires la chasse, ça part jamais ! ), si leur couleur est claire, si ta digestion est lente : c'est possible que ton foie soit en cause.

Le réveil :

Tu as du mal à te sortir du lit le matin et tu n'as pas faim pour le petit déjeuner.

Comment aider ton foie au quotidien :

Limiter l'apport de toxiques :

C'est évident : pour éviter à ton foie de galérer : il faut tout simplement le ménager ! En apportant le moins possible de déchets inutiles ! Autrement dit : exit les produits industriels bourrés d'additifs toxiques, exit les perturbateurs endocriniens, exit l'alcool, exit les surcharges en sucres et en gras ! Moins tu lui donnes de nouveau travail, mieux il s'en sortira.

Le sommeil :