Renforcer son système immunitaire grâce aux aliments, c'est possible ! Découvre les 10 meilleurs aliments pour renforcer le système immunitaire contre les agressions extérieures et pour favoriser une bonne santé.
En ces temps d’épidémie (et il n’y a pas que le coronavirus, je le rappelle) il est grand temps de songer à renforcer ton système immunitaire ! (Il aurait même fallu y songer bien avant l’arrivée de la saison froide, mais il n’est jamais trop tard pour bien faire...) .
Contribuer à lutter contre les infections avec l'alimentation, c'est possible !
Avant de te jeter sur la boîte de vitamines, la chose la plus importante à envisager est d’améliorer ton alimentation de tous les jours ! La nature t’offre en temps et en heure ce dont tu as besoin ! (J’adore dire ça, je trouve ça tellement vrai ! Et c'est d'autant plus vrai en ce qui concerne les aliments pour renforcer le système immunitaire)
De nombreux aliments (parfois insoupçonnés) contiennent le nécessaire pour faire de ta petite armée de cellules de défense immunitaire, une brigade de champions, alors commençons par là !
Voyons ensemble les aliments sur lesquels tu peux compter au quotidien pour renforcer le système immunitaire dans la lutte contre les infections.
1- Le kiwi
Le kiwi est un fruit très riche en vitamine C (92mg pour 100g pour le kiwi vert) .
Le kiwi jaune est également très riche en vitamine C.
La vitamine C est un bon antioxydant et est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. Cette vitamine stimule la fabrication de lymphocytes.
2- Les agrumes
L’hiver est la saison des agrumes également. Orange, clémentine, mandarine, citron, pomélos sont aussi des bombes de vitamines C ! Alors pourquoi s’en priver ?
Mais sache que même si la richesse en vitamine C des agrumes est une information connue populairement, ils ne détiennent pas la palme d'or, contrairement à ce qu’on pourrait penser ...
3- Le shiitake
Le shiitake (aussi appelé lentin du chêne) est un champignon très commun. Il fait partie des champignons les plus cultivés dans le monde. Le principal producteur est la Chine (mais il n’y a pas qu’eux, ne commence pas à flipper ! On en trouve aussi en France !) et il s’agit là d’une denrée très riche en vitamines et minéraux.
Le shiitake contient :
du cuivre,
du zinc,
du sélénium,
du phosphore,
du potassium,
du manganèse,
des vitamines,
Bref : une véritable petite bombe nutritive
Lorsqu’il est cuit, il devient aussi une source non négligeable de vitamine D, essentielle pour renforcer le système immunitaire.
Le shiitake contient entre autres de la lentinane qui lui confère des propriétés anti-microbiennes.
On peut le trouver frais ou séché
4- Les huîtres
Miam les huîtres ! C’est trop bon ! Et c’est surtout une excellente source de zinc . Le zinc fait lui aussi parti des oligo-éléments essentiels au fonctionnement du système immunitaire . La saison des huîtres s'étend de septembre à avril, alors profites-en !
NB : dans la catégorie produits de la mer, je ne l'ai pas mis dans la liste mais les petits poissons gras sont aussi très intéressants comme aliments pour renforcer le système immunitaire car ils riches en oméga 3.
5- La carotte
Ce qui est cool avec la carotte c’est qu’on en trouve toute l’année ! C’est l´un des légumes racine les plus communs qui soit.
Elle contient énormément de bêta-carotène (précurseur de la vitamine A) Et la vitamine A stimule la production d’anticorps et de globules blancs : quoi de mieux pour te protéger des infections et renforcer le système immunitaire ?
6- L’ail / l’oignon / l’échalote
On ne le répète jamais assez : notre système immunitaire est en lien direct avec notre intestin. En effet la barrière intestinale et le microbiote jouent un rôle prépondérant dans l'efficacité de l'immunité.
Un intestin déglingué, c'est un système immunitaire amoché à coup sûr (même si ça n'est pas le seul facteur qui entre en ligne de compte, bien entendu). Ainsi, en nourrissant et soutenant ton microbiote, tu favorises la bonne santé de ton système immunitaire. Et l'ail, l'échalote et l'oignon son parfaits pour ça !
N'hésite pas à en mettre dans tes plats : ça donne du goût et c'est excellent pour toi !
L'ail est aussi un bon antiseptique et un bon anti inflammatoire.
7- Les aliments fermentés
Dans la même optique, tous les aliments fermentés constituent d'excellents probiotiques naturels. Tu peux donc compter sur la choucroute (je ne parle pas des patates et de la cochonnaille qui vont avec hein ... hahaha !), les cornichons et tout aliment qui aura été fermenté en saumure constituera, dans ton intestin, un milieu favorable à l'équilibre de ton microbiote et donc permettra de renforcer ton système immunitaire (entre autres)
8- Le kéfir de fruit
Le kéfir de fruit est, lui aussi, fermenté, mais on en fait une boisson. C'est tout simple à faire et c'est plutôt bon ! Ça donne une boisson légèrement pétillante et acidulée.
Comment faire ? Il suffit de laisser fermenter des grains de kéfir dans de l'eau sucrée, avec un demi citron tranché et 1 ou 2 figues sèches. Attendre 48 h et le tour est joué ! L'été j'aime y mettre quelques framboises (en mode cocktail) .
Consommer cette boisson de façon régulière, sans en abuser, te permettra d'entretenir le terrain de ta flore intestinale. Ainsi le kéfir de fruit fait partie des aliments pour renforcer le système immunitaire.
9- Le thé vert
En mode boisson chaude, cette fois ci, le thé vert peut également être ton ami ! Il est connu pour stimuler le système immunitaire et prévenir des maladies hivernales.
Mais attention : il ne s'agit pas des sachets de thé, dans des boîtes en cartons, de marques connues que tu trouves au supermarché !
Achète plutôt ton thé (et même tes tisanes) en vrac, dans des sacs en papier kraft, bio et de bonne qualité. C'est sous cette forme qu'il aura gardé toutes ses vertus et qu'ils contribuera à renforcer le système immunitaire.
10- La soupe de poulet
La soupe de mamie ! Celle-ci, elle fait plaisir, et elle a un grand intérêt pour ton organisme. Un bouillon à base de carcasse de poulet et de légumes, avec du gingembre, du curcuma, de l'ail, du poivre noir : que des bonnes choses ! De quoi te tenir en forme tout l'hiver ! Retrouve cette recette dans mon e-book et ici :
Tu vois que les possibilités sont larges pour donner à ton organisme les matières premières nécessaires au fonctionnement de ton système de défense !
Mets de la couleur dans tes assiettes : du jaune du rouge, du orange !
Assiette colorée = assiette pleine de vitamines !
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A bientôt sur TaNaturo !
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Je suis Manon Vitte, praticienne naturopathe certifiée FENA depuis 2017 et infirmière de bloc opératoire de formation initiale (en activité de 2003 à 2021). Mon cabinet se trouve à Toul en Meurthe et Moselle.
Depuis 2017 j'anime avec joie et sans complexe ni tabou, le blog TaNaturo, la naturopathie dépoussièrée et Rock'N'Roll, pour partager mes connaissances et ma vision de la naturopathie avec décontraction !
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