Recette : la soupe de poulet
Dernière mise à jour : 23 août 2022
Découvre cette recette riche en collagène et reminéralisante, pour la santé de la peau, la santé des os et tendons mais aussi pour booster le système immunitaire.
Aujourd'hui petite recette idéale pour stimuler ton système immunitaire, mais pas seulement !
Comme toujours c'est une recette toute simple (ouais parce que je suis une piètre cuisinière haha, donc plus c'est facile, mieux c'est !)
Cette recette, c'est la soupe de poulet !
Ça c’est le bouillon de mamie !
Et celui-là, il est sacrément bien pensé !
La soupe de poulet, ou bouillon de poulet est une bonne façon de rester hydraté, tout en apportant des minéraux et des oligo-éléments à ton organisme. Bien-sûr, tout l’intérêt de la recette réside dans le fait d’utiliser des ingrédients frais et bio, afin de tirer toutes les vertus de chacun des éléments que tu utiliseras.
Les bienfaits des ingrédients de la soupe de poulet
Le poulet (avec ses os)
Il apportera des protéines, mais aussi magnésium, calcium, phosphore, silice qui te permettront de te reminéraliser et d’équilibrer ta balance acido-basique, de la glucosamine pour tes articulations, du collagène pour la régénération cellulaire, de la gélatine qui aidera ta paroi intestinale à se reconstruire et donc soutiendra ton système immunitaire.
Le poivre noir, l’ail et l’oignon
Ils joueront leur rôle antiviral et antibactérien.
Le gingembre et le curcuma
Ils apporteront leur action anti-inflammatoire
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Le thym
Il soutiendra la sphère pulmonaire.
Bref, que des bonnes choses, dans ce bouillon léger et juste chaud, sans être bouillant.
Tu vois comme avec juste quelques gorgées d’un liquide qui paraît anodin, on apporte beaucoup plus qu’avec un Mac DO ! (Je dis ça .... Je dis rien ...)
Pour au moins 2 litres de soupe de poulet
Du poulet : des morceaux de poulet avec les os, ou une carcasse de poulet
4 carottes
1 poireau
2 gros oignons
10 clous de girofle
10 grains de poivre noir
1 pouce de gingembre frais
5 gousses d'ail
1 bouquet garni (thym / laurier)
4 ou 5 petits rhizomes de curcuma frais
Préparation de la soupe de poulet :
Coupe tous les légumes, mets tous les ingrédients dans une marmite avec 2 litres d’eau, laisse mijoter à petits bouillons durant 2 h et voilà ! C’est prêt !
J'adore quand c'est trop facile comme ça haha !
Et bon appétit bien sûr !
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Je suis Manon Vitte, praticienne naturopathe certifiée FENA depuis 2017 et infirmière de bloc opératoire de formation initiale (en activité de 2003 à 2021). Mon cabinet se trouve à Toul en Meurthe et Moselle.
Depuis 2017 j'anime avec joie et sans complexe ni tabou, le blog TaNaturo, la naturopathie dépoussièrée et Rock'N'Roll, pour partager mes connaissances et ma vision de la naturopathie avec décontraction !
Je consulte en cabinet et en visio-conférence pour optimiser ton bien être.