Recette : la soupe de poulet

Mis à jour : avr. 8


Aujourd'hui petite recette idéale pour stimuler ton système immunitaire, mais pas seulement ! Pour connaître d'autres aliments qui soutiennent ton système immunitaire, tu peux lire cet article :

10 aliments qui boostent ton système immunitaire

Comme toujours c'est une recette toute simple (ouais parce que je suis une piètre cuisinière haha, donc plus c'est facile, mieux c'est !)


Cette recette, c'est la soupe de poulet !

Ça c’est le bouillon de mamie !

Et celui-là, il est sacrément bien pensé !

La soupe de poulet, ou bouillon de poulet est une bonne façon de rester hydraté, tout en apportant des minéraux et des oligo-éléments à ton organisme. Bien-sûr, tout l’intérêt de la recette réside dans le fait d’utiliser des ingrédients frais et bio, afin de tirer toutes les vertus de chacun des éléments que tu utiliseras.


Le poulet (avec ses os) apportera des protéines, mais aussi magnésium, calcium, phosphore, silice qui te permettront de te reminéraliser et d’équilibrer ta balance acido-basique, de la glucosamine pour tes articulations, du collagène pour la régénération cellulaire, de la gélatine qui aidera ta paroi intestinale à se reconstruire et donc soutiendra ton système immunitaire.

Le poivre noir, l’ail et l’oignon joueront leur rôle antiviral et antibactérien.

Le gingembre et le curcuma apporteront leur action anti-inflammatoire

Le thym soutiendra la sphère pulmonaire.


Bref, que des bonnes choses, dans ce bouillon léger et juste chaud, sans être bouillant.

Tu vois comme avec juste quelques gorgées d’un liquide qui paraît anodin, on apporte beaucoup plus qu’avec un Mac DO ! (Je dis ça .... Je dis rien ...)


Pour au moins 2 l de bouillon


Du poulet : des morceaux de poulet avec les os, ou une carcasse de poulet

4 carottes

1 poireau

2 gros oignons

10 clous de girofle

10 grains de poivre noir

1 pouce de gingembre frais

5 gousses d'ail

1 bouquet garni (thym / laurier)

4 ou 5 petits rhizomes de curcuma frais


Préparation :

Coupe tous les légumes, mets tous les ingrédients dans une marmite avec 2 litres d’eau, laisse mijoter à petits bouillons durant 2 h et voilà ! C’est prêt !


J'adore quand c'est trop facile comme ça haha !

Et bon appétit bien sûr !


A bientôt sur TaNaturo.com


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Manon Vitte Naturopathe Diplômée

Toul (54)

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